Какая чаша для мультиварки лучше — керамическая или антипригарная?

Какие чаши для мультиварок лучше: керамические или антипригарные

Кухонная техника облегчает жизнь и позволяет создавать кулинарные шедевры с малыми усилиями. Особенно хозяйки любят мультиварки — многофункциональные устройства для варки, тушения, выпечки, жарки. В них готовят как традиционные блюда для обеда, так и оригинальные десерты и закуски.

При покупке прибора обращают внимание не только на его внешний вид и функции, но и на материал покрытия чаши. От него зависят вкус и качество пищи, срок службы устройства и требования к уходу. Рассмотрим, какую чашу лучше выбрать для мультиварки.

  1. Чем различаются чаши мультиварок
  2. Из керамики
  3. Преимущества и недостатки
  4. Мультиварка с тефлоновой чашей
  5. Что выбрать: керамику или тефлон
  6. Плюсы и минусы стальной чаши из нержавейки
  7. Заключение

Чем различаются чаши мультиварок

Чаши различаются по объему: популярны варианты по 3 л (подходят для семьи из 2-3 человек) и 5 л (для большой компании). Форма у большинства круглая, но встречаются и овальные модели. Покрытие бывает антипригарное, керамическое, тефлоновое.

Некоторые изготовители делают емкости без покрытия из экологически чистых материалов, таких как сталь и пищевой алюминий. Такие модели называют еще эко-чашами, так как при приготовлении блюд эти металлы не выделяют в воздух вредные вещества. Емкость не повреждается столовыми приборами, поэтому в ней легко мешать продукты и даже можно использовать миксер.

Из керамики

Какая чаша для мультиварки лучше: керамическая или антипригарная? Керамику любят домохозяйки для готовки дома и шеф-повара для создания блюд в ресторанах. Это универсальный материал для ежедневного использования.

Преимущества и недостатки

Керамическое покрытие экологично и безопасно для здоровья. Оно подходит для тех, кто страдает аллергией или просто предпочитает товары с отметкой «эко».

При нагреве материал не выделяет в воздух токсичные вещества, выдерживает температуру до +450°С. Отличается антипригарными свойствами: в такой чаше легко приготовить вкусные блинчики, которые не пригорят к поверхности.

Недостаток материала — высокая стоимость. Такие модели стоят в несколько раз дороже тефлоновых. Они не выдерживают резкие перепады температуры и не подходят для посудомоечной машины.

Для ухода за ними не используют агрессивные моющие средства, иначе покрытие быстро испортится и потеряет антипригарные свойства.

Мультиварка с тефлоновой чашей

Тефлоновые модели прочны и стоят недорого. Они устойчивы к любым моющим средствам, выдерживают температуру до +260°С. К тефлону ничего не прилипает и не пригорает во время готовки, он подходит для посудомоечной машины.

В чаше готовят блюда с минимальным количеством масла или без него — это помогает придерживаться здорового питания.

Важно! Покрытие легко поцарапать. Существует мнение, что материал при использовании выделяет вредные вещества, но это возможно только при нагреве до +400°С. Максимальная температура в мультиварке — всего +260°С.

Что выбрать: керамику или тефлон

Какое покрытие чаши мультиварки лучше? Тем, кто ценит долговечность и качество бытовой техники, подойдут керамические емкости. Главное, помнить, что хороший товар не будет дешевым, поэтому лучше доверять известным производителям, например, REDMOND, Polaris, Scarlett, VITEK.

Для недорогих покупок подойдет тефлоновое покрытие. По антипригарным качествам оно не уступает керамическому. Для долгой эксплуатации соблюдают правила чистки и ухода.

Плюсы и минусы стальной чаши из нержавейки

Это долговечный вариант для кухни. Нержавеющая сталь — экологически чистый материал, устойчивый к коррозии и появлению бактерий. Сталь гипоаллергенна, не впитывает запахи от еды. Чаша легко моется, не царапается ложками и вилками. Подходит для варки, тушения и томления.

Единственный недостаток в том, что нержавейка не подходит для выпечки (для этого берут керамику или тефлон).

Заключение

Что лучше — антипригарное или керамическое покрытие в мультиварке? Все зависит от того, какие блюда готовят чаще всего. Если это супы и гарниры, подойдет любой материал. Для выпечки выбирают керамику или тефлон.

Антипригарное покрытие позволяет готовить без масла, что делает блюда полезными. Чтобы чаша прослужила долго, за ней правильно ухаживают. Если на поверхности есть сколы или царапины, лучше такую посуду заменить на новую.

Чаши для мультиварок: какой материал безопасен для здоровья?

Мультиварки завоевывают все большую популярность на российском рынке благодаря простоте в использовании и многофункциональности. Суп, обычная и молочная каша, тушение, варка на пару, выпечка – лишь часть их возможностей. Однако для того, чтобы приготовить вкусные и полезные блюда, недостаточно одной мультиварки: нужна еще надежная и качественная чаша.

Именно чаша является «сердцем» мультиварки, и от нее зависит не только вкус приготовленных блюд, но и их польза для вашего здоровья. Существуют два вида чаш:

  • оригинальные, выпускаемые фирмой-производителем, которые подходят только к фирменным моделям мультиварок;
  • универсальные, подходящие для использования в мультиварках различных производителей.

Универсальные чаши стоят в 2 раза дешевле, но есть риск приобрести продукцию не самого высокого качества.

Современные производители предлагают большой выбор чаш, обещая высокую устойчивость к повреждениям и абсолютную безопасность. На что, кроме объема, надо обратить внимание при выборе чаши?

Материал, из которого изготовлена чаша (не путайте с покрытием). Обычно при изготовлении чаши используется металл – сталь или нержавейка, уложенные в несколько слоев (2 и больше). Многослойная структура обеспечивает лучшую теплопроводность, прочность и долговечность.

Как проверить, качественная ли чаша? Возьмите ее в руки: чем больше вес – тем выше показатели. Кстати, когда производитель указывает пятислойную структуру, не обольщайтесь: 2-3 слоя из них – это покрытие.

Собственно покрытие. От этого показателя зависят и легкость приготовления, и срок службы чаши. Выбрать покрытие, подходящее именно вам, не всегда получится с первого раза. Это весьма спорный параметр, и у каждого вида покрытия находятся свои сторонники и противники. Специалисты рекомендуют дополнительно приобрести сменную чашу с другим, отличным от основного, покрытием и решать этот вопрос индивидуально.

По виду покрытия чаши можно разделить на 3 вида:

  • без покрытия (эко-чаша);
  • с керамическим покрытием;
  • с тефлоновым/ антипригарным покрытием.

Если в описании чаши вам встретятся таинственные слова «мраморное напыление», не думайте, что это и есть покрытие. Покрытие чаши в этом случае обычное: антипригарное или керамическое. А вот напыление находится между грунтовкой, которую наносят на внутреннюю поверхность чаши и самим покрытием, и обеспечивает лучшее сцепление покрытия с металлом.

Чаша без покрытия

Чаша без покрытия («эко-чаша») считается наиболее безопасной для использования в мультиварке. Такая чаша изготавливается из нержавеющей стали и обычно предлагается в качестве дополнительной (Redmond, Cuckoo, BRAND). Есть еще один вариант – алюминиевый, производится только в России (НЭК), совместим со многими моделями импортных и отечественных мультиварок.

Среди их достоинств минимальная цена, устойчивость к повреждениям (то есть для перемешивания можно пользоваться всем, от ножей и вилок до миксера, не опасаясь повредить чашу). Наилучший выбор для приготовления вареных, паровых, тушеных, томленых блюд, особенно длительного (более 1,5 часа) приготовления; отлично подойдут для ежедневного использования.

Есть у чаш без покрытия и недостатки: в алюминиевых и стальных чашах нельзя готовить кислую пищу, так как происходит окисление, и в еду выделяются вредные вещества. Кроме того, чаши из нержавеющей стали могут дать металлический привкус некоторым блюдам, а наличие никеля в сплаве может спровоцировать дерматит. Молочные блюда в таких чашах лучше не готовить: скорее всего, они пригорят, а теплопроводность у этого материала не самая лучшая, так что равномерного нагрева не будет.

Керамическое покрытие

Чаши с керамическим покрытием считаются безопасными и долговечными. Их основные достоинства – устойчивойсть к повреждениям, по сравнению с тефлоном (готовить в таких чашах можно без масла, а продукты сохранят практически все полезные вещества). Керамическое покрытие обладает отличной теплопроводностью и термостойкостью – его можно нагреть до 450°С. Правда, и стоимость таких чаш на порядок выше обычных, с тефлоновым или антипригарным покрытием.

У керамического покрытия тоже есть недостатки. Оно быстро теряет антипригарные свойства и первоначальный вид – и вскоре на нем проступают пятна от пищевых красителей. Кроме того, не все чаши с керамическим покрытием можно мыть в посудомоечной машине. Керамика боится резких перепадов температуры, поэтому не спешите поставить горячую чашу под струю холодной воды: – на покрытии образуются трещины, и придется покупать новую чашу.

Некоторые ученые считают, что керамическое покрытие опаснее тефлонового, так как содержит химические катализаторы и затвердители, которые при нагреве поступают в пищу, поэтому и покрытие от этого истончается. Их противники утверждают, что нет ничего безопаснее и экологичнее керамики, так что выбор делать только вам.

Тефлоновое покрытие

Чаши с тефлоновым/антипригарным покрытием. Так сложилось, что для наших потребителей термин «тефлоновое покрытие» стало синонимом антипригарного, однако это не совсем верно, поскольку термин «Тефлон» (Teflon) обозначает вполне определенный состав, запатентованный корпорацией DuPont, основой которого является полимер тетрафторэтилена (ПТФЭ). Антипригарные покрытия других производителей имеют свои названия, однако ПТФЭ входит в состав всех без исключения традиционных антипригарных покрытий.

Достоинства антипригарных покрытий: не имеют посторонних запахов, очень удобны для приготовления – в них можно варить, тушить, печь и жарить без малейших затруднений. Они не боятся рецептов с большим количеством молока, яиц, сахара или крахмала.

Само покрытие обычно многослойное, имеет 2 и более слоев. Наиболее популярны в мире покрытия Daikin и Whitford Xylan. Можно также отметить высокую прочность, экологическую безопасность, легкую очистку и долговечность.

Главный недостаток – склонность к повреждениям. Антипригарное покрытие требует бережного ухода: никаких металлических приборов, абразивных средств и жестких мочалок – появление царапин приводит к потере антипригарных свойств и разрушает покрытие. (Некоторые пользователи утверждают, что даже пластиковые ложки и лопатки, идущие в комплекте, нередко оставляют царапины, поэтому лучше всего пользоваться силиконовыми лопатками). Чашам с антипригарным покрытием противопоказаны резкие перепады температуры, и далеко не все их можно мыть в посудомоечной машине.

В последнее время нередко можно встретить информацию о том, что посуда с тефлоновым/антипригарным покрытием опасна для здоровья из-за наличия перфтороктановой кислоты. Эксперты доказали, что это вещество разлагается при температуре 190-250°С, а процесс нанесения покрытия на посуду происходит при температуре не менее 400°С. Даже если на чаше остались какие-то частицы, беспокоиться о здоровье не придется, ведь максимальная температура нагрева мультиварок составляет 175°С. При ее достижении включается защита от перегрева, и прибор выключается, так что нагрев до опасной границы физически невозможен.

Рекомендации

Шаг 2 – Дезинфекция воды бассейна

Вода бассейна должна быть не только прозрачной, но и гигиенически безупречной. К сожалению, в бассейн (даже закрытый) из окружающей среды и с купающимися неизбежно попадают различного рода загрязнения, в том числе патогенные микроорганизмы. Поэтому воду бассейна необходимо дезинфицировать. Обеззараживание воды продуктами хлора получило наиболее широкое распространение вследствие его высокой эффективности и экономичности. Кроме того, при хлорировании вода приобретает бактерицидные свойства, так как хлор способен сохраняться в воде в течение продолжительного времени. Обеззараживание воды хлорсодержащими препаратами производится такими дозами, чтобы после полного уничтожения бактерий и органических веществ во всех водных участках бассейна постоянно регистрировался избыток хлора – остаточный свободный хлор в количестве не менее 0,3 – 0,6 мг/л. Этим обеспечивается продолжительность действия хлора не только в обычных условиях эксплуатации бассейна, но и при резком увеличении загрязнения воды (ухудшении погодных условий, увеличении числа купающихся). Содержание свободного остаточного хлора рекомендуется измерять ежедневно. Если Ваш тестер показал значение 0,5 мг/л, то уже пора проверить наличие в скиммере, хлораторе или дозировочной капсуле достаточного количества средства «Clorine LonG – Action» (или провести обычную процедуру хлорирования препаратом Clorine Stabilised согласно рекомендации, приведенной ниже).

Практика эксплуатации плавательных бассейнов показывает, что существует риск привыкания микроорганизмов к минимально допустимой концентрации остаточного хлора. Образовавшиеся устойчивые формы нужно уничтожать, периодически применяя ударное хлорирование (обработку воды бассейна повышенными дозами хлора). Концентрация свободного остаточного хлора в воде бассейна при ударном хлорировании – 2,0 – 3,0 мг/л, максимально -5,0 мг/л. Не следует пользоваться бассейном в течение 12 часов после проведения процедуры ударного хлорирования. В противном случае провести процедуру дехлорирования воды . Если при купании Вы ощущаете сильный запах хлорки, раздражение глаз и кожи, это, чаще всего, свидетельствует о недостатке дезинфицирующего средства, а не о его передозировке. В данном случае, вместо быстрого и полного окисления хлором органических веществ, происходит лишь частичное их окисление с образованием большого количества хлораминов (связанного хлора), которые и служат причиной раздражения кожи и возникновения в бассейне характерного неприятного запаха. Концентрацию в воде связанного хлора можно определить, выполнив соответствующие химические анализы. Для полного окисления хлораминов необходимо в вечернее время провести процедуру ударного хлорирования препаратом Clorine Stabilised .Следующим утром можно будет снова плавать в бассейне.

Продукт содержащий (органический хлор) Clorine Stabilised (в гранулах или таблетках по 20гр. , в таблетках по 3 гр.)

Гранулированный(или таблетированный) быстрорастворимый хлорсодержащий реагент (дихлоризоцианурат натрия). Содержание активного хлора > 56%. Применяется для обеззараживания воды бассейна. Рекомендуется для ударного хлорирования. Не изменяет уровень рН.

Применение:
При заполнении бассейна добавлять около 20 гр. на 1 м3 воды. Для длительной дезинфекции (обычного хлорирования) каждые 3 – 6 дней добавлять около 3-5 г на 1 м3 воды. Для ударного хлорирования дополнительно к длительному хлорированию примерно через каждые 2 -3 недели добавлять 10 гр. препарата на 1 м3 воды в бассейне. Ударное хлорирование целесообразно осуществлять в вечернее время, равномерно распределяя по поверхности воды бассейна приготовленный в пластмассовой емкости водный раствор реагента. Перед каждым применением Clorine Stabilised убедитесь, что значение водородного показателя рН не превышает 7,4. При необходимости внесите рН-буферный компонент, корректирующие рН. При приготовлении дозировочного раствора принципиально важно сначала налить в емкость воду. А затем при помешивании засыпать в нее Clorine Stabilised. Clorine Stabilised подходит также для очень жёсткой воды и не теряет своих качеств при воздействии солнечного света и тепла. Срок хранения препарата «C-60» при температуре 20 0С: 4 – 5 лет.

Продукт содержащий (органический хлор) Clorine LonG

Медленнорастворимый хлорсодержащий препарат в таблетках (трихлоризоциануровая кислота). Содержание активного хлора > 90%. Применяется для длительного обеззараживания воды бассейна.

Дозировка:
Первичная обработка: 2 таблетки (200г) на 30м3 воды бассейна. Последующая дозировка: 1 таблетка (200г) на 30м3 воды бассейна через каждые 8 – 14 дней. Точная периодичность дозирования определяется из опыта эксплуатации конкретного бассейна.

Применение:
Необходимое количество таблеток поместить в скиммер, хлоратор или в дозировочную капсулу (последнюю можно использовать только, если бассейн облицован плиткой или мозаикой). Длительность действия таблеток зависит от температуры воды, погодных условий и интенсивности использования бассейна.

Продукт содержащий (органический хлор) «Multi – Action»

Медленнорастворимый – многофункциональный продукт, длительного дезинфецирующего действия( 3 в 1-дезинфикант,средство против водорослей и флокулянт- в таблетках 200гр). (трихлоризоциануровая кислота). Содержание активного хлора > 80%. Применяется для длительного обеззараживания воды бассейна.

Дозировка:
Первичная обработка: 2 таблетки (200г) на 30м3 воды бассейна. Последующая дозировка: 1 таблетка (200г) на 30м3 воды бассейна через каждые 8 – 14 дней. Точная периодичность дозирования определяется из опыта эксплуатации конкретного бассейна.

Применение:
Необходимое количество таблеток поместить в скиммер, хлоратор или в дозировочную капсулу (последнюю можно использовать только, если бассейн облицован плиткой или мозаикой). Длительность действия таблеток зависит от температуры воды, погодных условий и интенсивности использования бассейна.

Продукт содержащий (органический хлор) «ULTRA – Action – Tablets»

Универсальный органический состав (таблетки 200гр.) – включает в себя дезинфекант ударного действия , медленно растворимый дезинфекант, средсво против водорослей и функции флокулянта для всеобщей дезинфекции воды. рН-нейтрален, применим при любой жесткости, предотвращает разложение хлора при высоких температурах и сильном свечении солнца.

Читайте также:  Кухонные шкафы и тумбы поэлементно (42 фото): нижние двухтумбовые шкафы для кухни

Дозировка:
Первичная обработка: 2 таблетки (200г) на 25м³ воды бассейна ( таблетки поместить в скиммерную корзину).

Применение:
Необходимое количество таблеток поместить в скиммер, хлоратор или в дозировочную капсулу (последнюю можно использовать только, если бассейн облицован плиткой или мозаикой). Длительность действия таблеток зависит от температуры воды, погодных условий и интенсивности использования бассейна.

Рекомендуется проводить ударное хлорирование препаратом«Formula Shock»

каждые две или три недели согласно инструкции по его применению. Необходимо регулярно (не реже 1 – 2 раз в неделю) измерять и, при необходимости, корректировать уровень рН. Не рекомендуется применять препарат , если наблюдается тенденция к существенному понижению уровня рН воды бассейна. В этом случае лучше использовать «Clorine Stabilised» Препараты нельзя добавлять непосредственно в воду бассейна (может произойти обесцвечивание или изменение цвета облицовки!). Срок хранения дизинфецирующих продуктов при температуре 20 0С: 4 – 5 лет. Применяя хлоросодержащие продукты «Формула-воды» , необходимо помнить, что она не расходуется вместе с активным хлором, а постепенно накапливается в воде бассейна, связывая хлор и препятствуя процессу обеззараживания. Со временем это может привести к «сверхстабилизации» хлора и значительному снижению его дезинфицирующих свойств. В этом случае, несмотря на присутствие требуемого количества остаточного хлора, вода бассейна мутнеет и в ней начинают развиваться микроводоросли. Для предотвращения этого необходимо регулярно добавлять в бассейн определенное количество свежей воды (промывать фильтр не реже 1 раза в неделю). Тем самым поддерживается необходимый уровень циануровой кислоты (около 30 мг/л в открытых бассейнах и около 15 мг/л в закрытых бассейнах), превышать который не рекомендуется. Если для поддержания качества воды в Вашем бассейне требуется часто проводить ударное хлорирование, то обязательно увеличьте подачу в бассейн свежей воды!

Если уровень изоциануровой кислоты при измерении составит:

Концентрация в воде циануровой кислоты более 200 мг/л опасна для жизни человека.

Дехлорирование воды

Концентрация свободного остаточного хлора в воде бассейна при ударном хлорировании – 2,0 – 3,0 мг/л, что значительно превышает допустимые нормы. Поэтому не следует купаться в бассейне в течение 12 часов после проведения процедуры ударного хлорирования.

В качестве альтернативы хлорированию для обеззараживания воды в частных плавательных бассейнах применяется активный кислород (препарат «Formula Shock»). При использовании средства «Formula Shock»). Перед началом купального сезона бассейн необходимо хорошо почистить; при необходимости, поменять песок в фильтре; дно и стенки бассейна обработать альгицидом ALGA-D Algaecid (описание препарата приводится далее). Водородный показатель рН воды бассейна необходимо поддерживать на уровне 7,2 – 7,4. При этих значениях рН эффективность дезинфекции активным кислородом наиболее высока. Объём воды в бассейне должен проходить цикл циркуляции не менее 3-х раз в сутки. Для повышения качества фильтрации необходимо обеспечить еженедельную тщательную обратную промывку фильтра. Высокая температура воды в бассейне способствует росту водорослей. Поэтому при обеззараживании воды при помощи активного кислорода температура воды не должна быть выше 28ºC. Коагуляцию необходимо проводить через каждые 4 недели или чаще, если вода в бассейне быстро мутнеет. Концентрация активного кислорода в воде бассейна должна измеряться не реже 2 раз в неделю при помощи специального тестера. Минимально допустимое значение концентрации активного кислорода – 5 мг/л. Если это значение будет ниже 5 мг/л, то необходимо провести ударную дозировку препаратом «Formula Shock»)., добавив 30гр препарата на 1м³ воды. Для перехода с хлорирования на обеззараживание воды препаратом «Formula Shock». (или наоборот) замены воды бассейна не требуется. При переходе с хлора на «Formula Shock» вначале проведите ударное хлорирование, подождите, пока концентрация свободного остаточного хлора не снизится до 0,3 мг/л, а затем добавьте «Formula Shock» (см. ниже – дозирование «при переходе…»). Переходя с системы «Formula Shock» на хлорирование, подождите, пока концентрация активного кислорода не снизится до 5 мг/л, затем проведите ударное хлорирование препаратом «Formula Shock»). В дальнейшем добавляйте выбранный Вами препарат хлора согласно рекомендациям, приведенным выше.

«Formula Shock»

Активный кислород для дезинфекции воды в бассейнах без хлора. Быстрорастворимый гранулированный препарат. Пероксимоносульфат калия

Применение:
При заполнении бассейна или переходе с хлорирования на систему Formula Shock: на каждые 10м3 воды по 300г препарата «Formula Shock». Текущее (обычное) дозирование: еженедельно на каждые 10м3 воды по 150г препарата «Formula Shock». При наличии в бассейне устройств искусственного течения, гидромассажа или водопадов может потребоваться более частое дозирование «Formula Shock». (как только концентрация активного кислорода в воде бассейна снизится до 5 мг/л, необходимо снова ввести дозу препарата). Дозировать препарат следует не в скиммер, а непосредственно в воду бассейна. Для усиления дезинфицирующего эффекта активного кислорода и предотвращения роста микроводорослей следует использовать альгицид ALGA-D. При водоподготовке с использованием препарата «Formula Shock».при ненадлежащем обслуживании бассейна могут возникнуть такие проблемы, как активное развитие микроорганизмов или водорослей, устранить которые можно только ударным дозированием. Фирма-производитель препарата «Formula Shock».рекомендует проводить ударное дозирование препаратом через каждые 4 – 6 недель, а также после длительного перерыва в пользовании бассейном (например, в период отпуска). Чтобы ударное дозирование не требовалось чаще, хорошая циркуляция воды в бассейне (отсутствие в нем «мертвых зон»), постоянное поддержание оптимальных значений уровня рН и температуры воды особенно важны при использовании активного кислорода. Срок хранения препарата «Formula Shock».при температуре 20 0С: 4 – 5 лет.

Bromo Stabilised- Tablets –Быстро растворимый органический состав на основе брома (в таблетках 20 гр.) используемый для ударной дезинфекции воды в бассейне. Действие продукта: уничтожение бактерий, грибков и вирусов, разрушает органические вещества вызывающие помутнение воды в бассейне.

Описание продукта- Bromo Stabilised- Tablets таблетированый продукт для дезинфекции воды на основе брома. Высокая химическая чистота продукта. рН-нейтрален, не содержит извести. Применим при любой жесткости, растворяется без остатка, не ведет к образованию отложений и засорению фильтра.

Руководство по применению продукта- Bromo Stabilised- Tablets – эффективет на 100%, при уровне рН 7,0-7,4.

Formula AQUATON – высококачественный продукт нового поколения, на основе биоцидного гуанидинового высокомолекулярного полимера. Обладает бактерицидным, фульгицидным, альгецидным и вирулицидным свойствами. Не содержит рН-буферных компонентов.

Полная очистка воды бассейна одним продуктом.

Formula AQUATON имеет широкий спектр биоцидного действия за счет ярко выраженных бактерицидных, вирулицидных, фунгицидных и альгицидных свойств. Кроме дезинфицирующих, имеет флокулирующие и детергентные свойства Реагент стойкий при хранении, не летуч, не накапливается в воздухе бассейна. При его использовании в зоне дыхания пловцов отсутствуют отравляющие вещества. Имеет пролонгированное обеззараживающее действие. Этот реагент не имеет кожно-раздражающего действия, кумулятивных, мутагенных и канцерогенных свойств, не вызывает аллергенного действия в рекомендуемых для бассейнов концентрациях. Не агрессивен, стабилен, не разлагается в воде и не вызывает коррозии оборудования. «Formula AQUATON» эффективно обеззараживает не только воду, но и поверхности стенок бассейна, водопроводов и фильтрующих загрузок вследствие адсорбции на поверхностях, предотвращая их биообрастание.

Очистка воды без применения хлора: эффективность и экономия

Учеными доказано, что купание в воде с высоким содержанием хлора значительно увеличивает риск воспаления дыхательных путей с последующим развитием бронхиальной астмы. Но без надлежащих мер, направленных на качественную водоочистку, стоячая вода начинает портиться, в ней развиваются болезнетворные бактерии, появляется неприятный запах.

Современные способы обеззараживания воды без хлора

Существует несколько методов дезинфекции воды без использования хлора и хлорсодержащих компонентов, позволяющих улучшить качество воды и сэкономить финансовые средства на обслуживании бассейна. Такие препараты характеризуются длительным эффектом, не требуют монтажа дополнительного оборудования, а также улучшают оргонолептические характеристики воды. Благодаря устойчивости к повышенному уровню рН обеспечивается качественная дезинфекция.

Преимущества очистки воды без хлора:

  • Отсутствие неприятного запаха и привкуса воды.
  • Безопасность для посетителей, включая детей и пожилых людей.
  • Длительный эффект.
  • Сокращение затрат.

К таким методам очистки относятся:

  • Бромирование;
  • Очистка активным кислородом;
  • Озонирование;
  • УФ-излучение;
  • Обеззараживание солевым электролизом;
  • Ионизация;
  • Ультразвук;

Бромирование воды – реагентный метод, являющийся альтернативой хлорированию воды в бассейне. Бром, как и хлор является галогеном и сильным окислителем.

Достоинства бромирования:

  • широкий спектр воздействия на микроорганизмы, бром убивает вирусы, бактерии, грибки, способствует удалению из воды органических примесей. Бром более эффективен в борьбе с водорослями. Бромирование обрабатывает не только воду, но и поверхности бассейна;
  • обеспечивает оптимальный уровень надежности дезинфекции воды благодаря устойчивости к высоким значениям Рн. Например, при Рн=8,0 эффективность обеззараживающего действия брома составляет 87%, в то время как у хлора – 33%;
  • бромирование не повышает жесткость воды;
  • пролонгированное действие;
  • соединения на основе брома не раздражает кожу и слизистые;
  • соединения на основе брома устойчивы к действию солнечной радиации;
  • при бромировании в воде не образуются токсичные вещества;
  • соединения брома не имеют характерного запаха.

Недостатки бромирования:

  • по эффективности бром занимает промежуточную позицию между хлором и активным кислородом. Поэтому в бассейнах с большим объемом воды бром не всегда справляется;
  • высокая стоимость препаратов брома.

Несмотря на все свои преимущества, из-за дороговизны метод бромирования не получил широкого распространения и применяется для обеззараживания воды в небольших бассейнах и СПА.

Принцип действия метода очистки с помощью активного кислорода: в воду впрыскивается кислородсодержащий реагент, который в воде разлагается, выделяя кислород, который реагирует с биологическими загрязнениями. Одно время этот щадящий метод был очень популярен в Европе и России.

Достоинства дезинфекции кислородсодержащим реагентом:

  • достаточно эффективно уничтожает вредную микрофлору, живущую в ванне бассейна;
  • не раздражает слизистую глаз и кожу за счет отсутствия хлораминов;
  • не образуется вредных побочных продуктов.

Недостатки дезинфекции кислородсодержащим реагентом:

  • дорого по сравнению с хлорированием;
  • кислородсодержащий реагент очень быстро разлагается в водной среде. В результате приходится использовать повышенные дозы;
  • меньшая активность по сравнению с хлорированием, что опять-таки ведет к увеличению дозировки реагента;
  • передозировка кислородсодержащего реагента (перекись водорода) имеет более неприятным последствиям для здоровья, чем передозировка хлора;
  • все равно требуется периодическое хлорирование.

Согласно СанПин 2.1.2.1188-03 «Плавательные бассейны. Гигиенические требования к устройству, эксплуатации и качеству воды», вода в бассейне должно соответствовать по качеству воде питьевой. Предельно допустимая концентрация в питьевой воде перекиси водорода (как действующего вещества активного кислорода) составляет 0.1 мг/л, при применении метода дезинфекции активным кислородом в качестве единственного метода обеззараживания концентрация перекиси превышается.

Как единственно применяемый метод не подходит для больших общественных бассейнов и открытых бассейнов, но вполне эффективен в небольших закрытых частных бассейнах с невысокой нагрузкой. Также метод дезинфекция активным кислородом не подходит для теплых бассейнов с температурой выше 28°С, так как в теплой воде окисление замедляется.

Озонирование воды

Озон – это газ, являющийся наиболее активной формой кислорода. Озон является одним из наиболее сильных окислителей, уничтожающих бактерии, споры и вирусы. По своей сути очистка воды озоном эквивалентна многократно ускоренной процедуре природной очистки воды

Достоинства метода озонирования:

  • широкий спектр воздействия на микроорганизмы (озон уничтожает фактически все бактерии, вирусы и органические вещества), причем активность озона во много раз выше, чем у кислорода и хлора. Например, патогенные микроорганизмы уничтожаются им в 15-20 раз, а споровые формы бактерий – в 300-600 раз быстрее, чем хлором. Вирус полиомиелита погибает при концентрации озона 0,45 мг/л через 2 минуты, тогда как от хлора вдвое большей концентрации только за 3 часа;
  • не образуются хлорамины, раздражающие кожу и слизистую глаз;
  • озон, в отличие от хлора, не оставляет никакого запаха;
  • обработка озоном делает воду блестящей и придаёт воде голубой оттенок (хлорирование придает зеленоватый оттенок);
  • передозировка озона не является проблемой, так как после окончания обработки озон превращается обратно в кислород.
  • обработка озоном не придаёт воде никаких дополнительных посторонних веществ и химических соединений.

Недостатки метода озонирования:

  • озон не имеет пролонгированного действия, так как является нестабильным газом и быстро разлагается в обычный кислород, не накапливаясь в водной среде.
  • озонирование воды намного дороже традиционного хлорирования;
  • поверхности бассейна остаются фактором риска, так как дезинфицируется только вода, проходящая через прибор;
  • озон токсичен при вдыхании, при высоких концентрациях озона наблюдаются поражения дыхательных путей, легких и слизистой оболочки, а хроническое воздействие микро-концентраций озона на организм человека достаточно не изучено; Кроме того чистый озон взрывоопасен. По этим причинам, работа с озоном требует тщательного контроля техники безопасности.

В общественных бассейнах генератор озона допустимо использовать только в комплексе с хлорной станцией. Обработка воды методом озонирования совместно с методом хлорирования – отличный вариант для больших бассейнов. Благодаря обработке озоном, вода в бассейне будет прозрачной, чистой и эффективно обеззараженной. Останется только поддерживать небольшую концентрацию хлора для предотвращения проникновения в бассейн и роста патогенных микроорганизмов. При этом образование хлораминов будет сведено к минимуму, а, следовательно, меньше запах хлорки и раздражение кожи и глаз.

Обработка воды ультрафиолетовым излучением

В настоящее время УФ-облучение воды – один из наиболее перспективных безреагентных методов обеззараживания воды. УФ-обеззараживание воды происходит при помощи способности УФ-излучения проникать сквозь стенки клетки, добираясь до ее информационного центра – нуклеиновых кислот ДНК и РНК. УФ-обеззараживание воды заключается в поглощении лучей излучения нуклеиновыми кислотами, при этом ДНК и РНК патогенных микроорганизмов теряют способность делится, т.е. теряется способность клетки к размножению. Ультрафиолетовое обеззараживание воды считается одним из наиболее чистых методов очистки воды.

Достоинства метода обеззараживания воды ультрафиолетом:

  • УФ-облучение обладает высокой эффективностью по отношению к патогенным микроорганизмам, бактериям и вирусам, разлагает органические вещества;
  • у микроорганизмов не развивается устойчивости к УФ-излучению;
  • УФ-излучение разлагает хлорамины;
  • УФ-облучение даже в высоких дозах не меняет химический состав воды (в отличие от окислительных методов), не приводит к образованию вредных побочных химических соединений;
  • метод безопасен для здоровья;
  • метод УФ-дезинфекции довольно экономичен.

Недостатки метода обеззараживания воды ультрафиолетом:

  • нужно контролировать уровень железа и при необходимости проводить очистку воды от железа;
  • некоторые организмы обладают высокой устойчивостью к УФ-излучению;
  • если в воде присутствует крупнодисперсная примесь, то она может сыграть роль своеобразного щита для болезнетворных микробов, которые не получат необходимую дозу облучения. В этих условиях для качественного обеззараживания воды необходимо применение дополнительных (для удаления примесей) этапов очистки воды, предшествующих дезинфекции ультрафиолетом;
  • поверхности бассейна остаются фактором риска, так как дезинфицируется только вода, проходящая через прибор излучающий УФ-лучи;
  • УФ-обеззараживание действует одномоментно во время непосредственного облучения, т.е. не обладает пролонгированным действием.

УФ-обеззараживание воды сегодня применяется как в качестве самостоятельного метода очистки воды, так и в сочетании с другими методами дезинфекции. В крупных общественных бассейнах метод обеззараживания воды ультрафиолетом применяется вместе с хлорной дезинфекцией. Такая комбинация методов позволяет значительно снизить содержание свободного хлора в воде, необходимое для качественной дезинфекции, а также уменьшить концентрацию хлораминов. В небольших частных бассейнах возможен полный отказ от хлорного обеззараживания.

Обеззараживание воды с применением солевого электролиза

Один из современных методов дезинфекции воды. В системах солевого электролиза хлорсодержащий реагент вырабатывается из раствора обычной поваренной соли (NaCl) методом электролиза. Электролизом – это физико-химический процесс, при котором жидкость (электролит) под воздействием электрического тока распадается на положительные и отрицательные ионы.

Существуют два варианта систем дезинфекции воды на основе солевого электролиза:

  1. Электролизные установки, работающие по методу проточного электролиза.
    В воду бассейна добавляется небольшое количество соли для того, чтобы выработать через солевой электролиз, сильное дезинфицирующее средство, наполненное активным хлором. Этот окислитель, имеет способность обратно превращаться в соль после своего дезинфицирующего действия. Вот как все происходит: «подсоленная» вода из бассейна проходит через аппарат электролизер; при подаче тока к электролизной ячейке электролизера в результате электрохимической реакции возникают новые химические элементы и соединения: хлорноватистая кислота (HOCI), путем окисления уничтожающая органические вещества (микробы, бактерии, вирусы, водоросли), являющийся продуктом реакции водород (H2), который безопасно отводится со всей площади поверхности бассейна, и вновь получаемые из оставшихся после реакции компонентов NaOH и HCl соль (NaCl) и вода (H2O). Соль при этом повторно используется в процессе электролиза, и цикл реакций начинается сначала. Хлорамины во время их прохода около электродов разрушаются и выделяют хлор, который будет использован заново.
  2. Электролизные установки, вырабатывающие хлор в отдельной емкости.
    При использовании такой установки не требуется добавлять соль в воду бассейна. Газообразный хлор вырабатывается путем электролиза поваренной соли внутри специальной камеры и подается в воду бассейна строго дозируемыми порциями, там в воде образуется гипохлорит натрия.
Читайте также:  Как сделать самодельный трубогиб – оптимальные способы

Достоинства метода обеззараживания с использованием солевого электролиза:

  • эффективность хлорной дезинфекции;
  • экономичность (в качестве расходного сырья используется обычная соль);
  • нет передозировки хлора, так как хлор вырабатывается постепенно, а не впрыскивается импульсами;
  • поддержание нужной конценцентрации. Благодаря датчикам, которыми оснащаются системы очистки данного типа, осуществляется контроль за содержанием хлора в воде бассейна и выработка необходимого количества хлора для дезинфекции;
  • если в воду бассейна добавляется соль, то это полезно для здоровья, так как соль, содержащаяся в воде бассейна в малых дозах, положительно оказывает положительное действие на кожу и организм в целом, возвращая жизненные силы. К тому же соленая вода сама по себе является антисептиком, что значительно упрощает дезинфекцию.

Недостаток метода обеззараживания с использованием солевого электролиза:
Поверхности бассейна остаются фактором риска, так как дезинфицируется только вода, проходящая через прибор. В поверхности бетонных бассейнов, особенно в швах, стыках и углах обитает масса бактерий, справиться с которыми могут только ударные дозы хлора.

Метод обеззараживания, основанный на солевом электролизе, применяется в частных и гостиничных бассейнах, в бассейнах санаториев и ЛПУ, а также в общественных открытых и закрытых бассейнах.

Дезинфекция основанная на ионизации воды в бассейне

Ионизация – это процесс отщепления мельчайших частиц вещества. Очистка воды в бассейне способом ионизации – один из самых передовых методов на сегодняшний день. Принцип действия метода обеззараживания ионизацией: под действием слабого тока в блоке электродов, врезанном в систему фильтрации бассейна, происходит выделение ионов меди или серебра. С потоком воды эти ионы попадают в чашу бассейна. Ионы серебра уничтожают бактерии и вирусы, а ионы меди предотвращают рост водорослей. Также из воды удаляются все посторонние примеси.

Достоинства дезинфекции воды методом ионизации:

  • пролонгированное действие – ионы серебра и меди остаются в активном состоянии достаточно долгое время, очищая воду в бассейне, что уменьшает потребность в дополнительной дезинфекции воды с помощью химических реагентов, в частности хлора.;
  • качество воды после ионизации соответствует стандартам качества питьевой воды;
  • при использовании ионизатора совместно с озонатором, от использования хлорных веществ в небольших бассейнах можно отказаться полностью;
  • отсутствие запаха;
  • ионы серебра и меди не раздражают кожу и слизистую оболочку глаз, дыхательные пути;
  • отсутствие аллергических реакций;
  • ионы меди также выполняют функцию коагулянта (склеивают мельчайшие механические частицы, за счет электростатических сил, образуя более крупные, улавливаемые фильтрами).

Недостатки дезинфекции воды методом ионизации:

  • воздействие ионов металлов на организм человека не до конца изучено;
  • в больших бассейнах все равно необходима дополнительная дезинфекция хлоркой;
  • системы плохо сочетаются с другими системами дезинфекции.

Метод совместной ионизации и хлорирование воды в бассейне получил довольно широкое применение в общественных и частных бассейнах. Ионизация совместно с озонированием применяется реже из-за довольно высокой стоимости оборудования.

Обеззараживание воды ультразвуком

В основе метода очистки воды ультразвуком лежит способность ультразвука разрывать оболочки клеток, вызывая их гибель. Так же ультразвук обладает способностью разрушать некоторые химические соединения.

Достоинства дезинфекции воды ультразвуком:
качественная очистка и нечувствительность к таким факторам как высокая мутность воды, характер и количество микроорганизмов.

Недостатки дезинфекции воды ультразвуком:

  • сложность и дороговизна обслуживания;
  • высокая стоимость;
  • метод позволяет удалять из воды микроорганизмы, вирусы и лишь некоторые химические соединения.

Обеззараживание воды ультразвуком считается одним из новейших методов дезинфекции, но пока метод не получил широкого распространения.

Подготовка воды в бассейне без хлора

Опубликовано: 25 октября 2018 г.

Методы альтернативные хлорированию находят сегодня все большее применение при обработке воды в бассейнах, прежде всего это диктуется стремлением снизить возможное негативное воздействие хлора на организм человека.

С егодня наиболее распространенным и в то же время наиболее надежным методом дезинфекции воды в бассейнах является хлорирование. Однако известно и о неблагоприятном воздействии, которое ионы хлора и вещества, образующиеся при хлорировании воды, могут оказывать на здоровье. В частности, избыточное содержание хлора оказывает раздражающее действие на кожные покровы, глаза, слизистые дыхательных путей. При хлорировании воды в бассейнах образуются токсичные продукты (хлороформ, хлорамины). Именно поэтому даже отечественными нормативными документами, которые весьма строго регламентируют обеззараживание воды, указывается, что при водоподготовке в бассейнах: “. Учитывая опасность для здоровья побочных продуктов хлорирования (галогеносодержащих соединений), следует отдавать предпочтение альтернативным методам обеззараживания” (СанПиН 2.1.2.1188-03 «Гигиенические требования к устройству, эксплуатации и качеству воды плавательных бассейнов», п.3.8.2)

Существующий спектр методов водоподготовки без использования хлора довольно широк. Хорошие результаты обеззараживания достигаются обработкой воды ультрафиолетовым излучением, озонированием, ионами меди и серебра, применением препаратов активного кислорода, полимерных катионов поликарбоновых кислот. В ряде случаев рационально проводить водоподготовку в бассейне, сочетая несколько методов обеззараживания. В том числе сочетание некоторых из указанных методов с хлорированием, позволяет достичь хороших результатов при пониженных концентрациях хлора и полностью исключить неблагоприятные последствия его применения.

Дезинфекция излучением

Ультрафиолетовая (УФ) дезинфекция подразумевает облучение находящихся в воде микроорганизмов ультрафиолетовым излучением определенной интенсивности в течение необходимого времени. УФ излучение с длиной волны около 260 нм, проникая внутрь клетки микроорганизма, вызывает фотохимические реакции, приводящие к необратимым повреждениям ДНК. В результате такого облучения микроорганизмы теряют способность воспроизводства. Технология ультрафиолетового обеззараживания, обладает очень высокой эффективностью воздействия на бактерии, вирусы и простейшие. Для достижения обеззараживающего эффекта вне зависимости от типа установки доза УФ облучения должна быть не менее 16 мДж/см2.

УФ установки включаются в контур системы водоподготовки бассейна после системы фильтрации (рис. 1). Отфильтрованная вода попадает в специальный короб, внутри которого находятся УФ лампы, защищенные кварцевым стеклом. Лампы облучают всю циркулирующую в системе воду, обеззараживая ее.

Рис. 1 Проточная Уф-установка обеззараживания воды универсального предназначения, в том числе рециркуляционной воды бассейна.

К преимуществам УФ обеззараживания следует отнести и то что, эффективно обеззараживая воду, такая обработка не имеет никаких вредных последствий для человека. В то же время обработка воды ультрафиолетовым излучением не имеет пролонгированного эффекта и не защищает воду бассейна от вторичного заражения. Поэтом УФ дезинфекцию часто применяют совместно с хлорированием. В таком случае за счет снижения в воде количества микроорганизмов УФ дезинфекция позволяет применять хлор в более низких концентрациях для поддержания эффекта обеззараживания во времени. Следствием этого является и уменьшение концентрации хлораминов в воде. Концентрацию хлора в таком случае можно снизить до таких значений, что его присутствие в воде совсем не будет ощущаться человеком.

Применение УФ оборудования для обеззараживания воды в оборотных системах плавательных бассейнов и аквапарков регламентировано в документах: МУ 2.1.2.694-98 «Использование ультрафиолетового излучения при обеззараживании воды плавательных бассейнов», СанПиН 2.1.2.1188-03 «Плавательные бассейны. Гигиенические требования к устройству. Контроль качества», СанПиН 2.1.2.1331-03 «Гигиенические требования к устройству, эксплуатации и качеству воды аквапарков».

Озонирование

Озон (O3) активно окисляет любые органические вещества, оказывая обеззараживающее действие и устраняя неприятные запахи. Озон один из самых сильных окислителей и эффективно уничтожает бактерии, споры микроорганизмов, вирусы патогенные микроорганизмы уничтожаются им в 15-20 раз, а споровые формы бактерий — в 300-600 раз быстрее, чем хлором. В том числе в воде бассейна озон разрушает плесень, бактерии Legionella, паразитов, водоросли, а также и вещества, попадающие в воду, такие как моча, пот, косметика, средства для загара и др. Уничтожая микроорганизмы эффективнее и быстрее, чем хлор, озон не сушит кожу и не образует побочных продуктов распада, опасных для здоровья.

Для обеззараживания фильтрованной воды дозу озона принимают 1–3 мг/л, для обесцвечивания и обеззараживания воды доза озона может доходить до 4 мг/л. Продолжительность контакта обеззараживаемой воды с озоном – 5–12 мин.

Озон (О3), используемый для озонирования воды, получают из атмосферного воздуха в аппаратах, называемых озонаторами, в результате воздействия на него «тихого» (т.е. рассеянного без искр) электрического заряда, сопровождающегося выделением озона. Современные озонаторы воды просты в использовании, но сравнительно недешевы в первоначальном вложении средств. Зато в работе эти приборы экономичны, так как производят озон из воздуха.

Рис. 2 Принципиальная схема системы озонирования воды в бассейне: 1 – генератор озона; 2 – смеситель озона с водой, поступающей из контура системы фильтрации; 3 – контактная емкость, 4 – деструктор озона.

Оборудование для озонирования обычно располагается в техническом помещении сразу за фильтром (рис. 2, рис. 3). Газообразный озон образуется в генераторе и смешивается с водой, поступающей из контура системы фильтрации. На некоторое время смесь воды с озоном поступает в контактную емкость, где озон реагирует с содержащимися в воде органическими веществами, бактериями и вирусами. Избыточный газообразный озон уничтожается в деструкторе озона, превращаясь в кислород, который выбрасывается в атмосферу. Очищенная вода поступает снова в бассейн. В больших концентрациях озон токсичен, ПДК озона в воздухе помещений, где находятся люди, не более 0,0001 мг/л. Однако озон не изменяет природных свойств воды и не воздействует на человека при озонировании, так как его избыток через несколько минут после растворения в воде превращается в кислород. Это же свойство определяет и недостаток озона в качестве дезинфектора. Именно поэтому озон не может консервировать воду, и для получения пролонгированного эффекта дезинфекции в дополнение к нему нужен консервант, в частности, озонирование также используют вместе с хлорированием.

Рис. 3 Установки озонирования воды.

Применяются и комбинированные дезинфицирующие установки, в которых УФ-дезинфекция сочетается с дезинфицирующим эффектом озонирования, например, Blue Lagoon Ozon UV-C (Van Erp International, Нидерланды). А их обеззараживающий эффект поддерживается хлорированием в малых дозах. Преимущества такой комбинированной обработки следующие: вода в бассейне становится свежей, чистой и кристально прозрачной; уменьшает потребность в техническом обслуживании и уходе за бассейном;

озон разрушает лосьоны, косметику, мочу и пот; УФ излучение разрушает связанный хлор; обеспечивается эффективная и безопасная дезинфекция воды; предупреждается образование плесени, бактериального налета и водорослей; снижается необходимость использования хлора на величину до 90 %.

Ионизация воды

В последнее время все шире применяется метод дезинфекции воды бассейнов ионами меди и серебра. Для этого используются ионизаторы, включающие в себя микропроцессорный блок управления и набор электродов, изготовленных из сплава меди и серебра. На электродах генерируется постоянное низковольтное напряжение, вода, циркулируя через камеру с расположенными в ней электронами, обогащается положительно заряженными ионами меди и серебра. Микропроцессор контролирует необходимый уровень ионизации. Ионы меди и серебра разрушают присутствующие в воде бассейна микроорганизмы. Ионы меди эффективно уничтожает водоросли, а ионы серебра вирусы и бактерии. Дезинфицирующий результат сравним с действием хлора. При этом обеспечивается эффект длительной дезинфекции воды, предупреждающий повторное заражение. Ионы остаются в воде до образования нерастворимых соединений, с которыми выпадают в осадок, или отфильтровываются на фильтрах, связываясь с бактериями и водорослями. Под контролем микропроцессора ионизатор доведет содержание ионов в воде до эффективной концентрации.

Например, данный принцип реализован в работе ионизаторов для обработки воды бассейнов Aquascenic.

Для усиления эффективности обеззараживания ионизаторы также применяются в комбинации с УФ установками. Так в установке Blue Lagoon Cooper Ionizer (рис. 4) действие УФ излучения сочетается с работой медного ионизатора. В корпусе ионизатора находятся лампа UV-C и ионизатор, который выделяет в протекающую через корпус воду небольшое количество ионов меди. При этом УФ излучение обеспечивает до 80 % дезинфицирующего воздействия на воду бассейна, а ионы меди – до 20 %.

Рис. 4 Комбинированная установка для водоподготовки сочетающая методы УФ-обработки и ионизации.

Активный кислород

Если бассейн не подвергается сильным нагрузкам при эксплуатации, например, это частный крытый бассейн с температурой воды до 25 ºС, рассчитанный на 3-4 человек, с постоянным контролем и регулировкой показателей состояния воды, возможна мягкая система обработки воды на основе активного кислорода.

Основным компонентом препаратов для обработки воды активным кислородом является пероксид водорода (Н2О2). Дезинфицирующий эффект в данном случае основан на действии свободного радикала кислорода (называемого активным кислородом), образующимся при распаде пероксида в воде бассейна. Препараты, основанные на использовании свойств активного кислорода, являются комплексными и состоят из нескольких компонентов, каждый из которых имеет свое назначение. Совместное применение этих компонентов усиливает эффективность их действия в несколько раз.

Вода, обработанная препаратом активного кислорода, не вызывает раздражений глаз и кожи, не имеет запаха, и не образует вредных побочных продуктов. Активный кислород довольно быстро теряет активность, образуя молекулярный кислород (О2), не обладающий бактерицидными свойствами, поэтому его дезинфицирующее воздействие меньше, чем у хлора или озона. В связи с этим метод обработки препаратами активного кислорода не рекомендуется применять в общественных, а также в открытых бассейнах. Скорость дезактивации активного кислорода увеличивается с ростом температуры воды бассейна.

При применении реагентов, содержащих пероксид водорода, несколько уменьшается рН обрабатываемой воды. Кроме того, их использование может способствовать процессу коррозии металлических деталей бассейна.

При использовании препаратов активного кислорода водородный показатель (рН) воды бассейна необходимо поддерживать на уровне 7,2 – 7,4. При этих значениях рН эффективность дезинфекции активным кислородом наиболее высока.

При постоянной обработке воды в бассейне препаратами активного кислорода, рекомендуется периодически прибегать к хлорированию.

Полимерные катионы

Еще один из возможных методов – дезинфекция воды бассейна при помощи препаратов на основе полимерных катионных ПАВ и поликарбоновых кислот, например, препарат «Мастер-пул» (рис. 5).

Рис. 5 Средство для дезинфекции воды в бассейне на основе полимерных катионных ПАВ и поликарбоновых кислот.

Его использование позволяет быстро и эффективно уничтожать широкий спектр патогенных микроорганизмов (бактерий, вирусов, грибов), на длительное время предотвратить рост водорослей в воде бассейна. В состав средства входят вещества, позволяющие устранить помутнение воды бассейна (рис. 6), при этом эффективность осветления практически не зависит от уровня рН. Средство стабилизирует жесткость воды и способствует предотвращению образования известковых отложений на поверхности чаши бассейна и теплообменного оборудования. Препарат рН – нейтрален; не содержит хлора и тяжелых металлов, не пенящийся – пригоден для любого типа бассейнов (в том числе SPA). Средство добавляют порциями непосредственно в бассейн вблизи места подачи воды или в нескольких местах одновременно (но только не перед фильтрами) во время работы циркуляционного насоса.

Рис. 6 Чистая вода в бассейне.

Для повышения надежности обеззараживания целесообразно комбинирование химических методов с УФ-излучением.

Читайте также:  Классификация фундаментов по особенностям их конструкции

Cтатья из журнала “Аква-терм” № 5/2018 . Рубрика: “Водоснабжение и водоподготовка”

Фильтры для очистки воды от хлора

Всю водопроводную воду хлорируют
Неприятный едкий запах и желтоватый цвет появляются, если хлора слишком много. Но даже если вода из-под крана не пахнет, — в ней есть хлор. Его добавляют на очистных станциях, чтобы избавиться от бактерий и микроорганизмов и не дать им развиться, пока вода течет к вам по трубам. Однако, в старых водопроводных трубах хлор вступает в реакции с другими примесями и образует токсины, мутагенные и канцерогенные соединения: их называют хлороформы или хлорорганика. Эти соединения намного опаснее, чем сам хлор, поскольку повышают вероятность раковых заболеваний (по данным ВОЗ и медицинских исследований).

  • Удаляет все вредные примеси из водопроводной воды
  • Полностью устраняет жесткость воды – причину накипи
  • Обогащает воду магнием и кальцием
  • Эффективен даже при низком давлении в водопроводе

Очистка воды абсолютная Смягчение не требует регенерации Обслуживание легкая замена картриджей Скорость фильтрации 7.8 л/час

Аквафор Osmo Pro 50

Аквафор Osmo Pro 100

Аквафор ECO Pro

Аквафор ECO Н Pro

Аквафор Фаворит ЭКО

АКВАФОР Baby Pro

Аквафор DWM-312S Pro

Аквафор Кристалл Эко

Аквафор Кристалл А для жесткой воды

Аквафор DWM-102S Морион

Аквафор Кристалл Эко Н

Аквафор Кристалл А

Аквафор Кристалл Н

Аквафор Трио Норма

Аквафор Осмо 50 исп.5

Аквафор Трио Fe

Аквафор Трио Норма Умягчающий

Аквафор Трио Fe Н

Аквафор Кристалл Соло

Аквафор Осмо-Кристалл 50 исп. 4М

Аквафор Осмо-Кристалл 100 исп. 4М

Аквафор Викинг Миди для питьевой воды

Аквафор Викинг для питьевой воды

Аквафор Osmo Pro 50

Аквафор Osmo Pro 100

Аквафор ECO Pro

Аквафор ECO Н Pro

Аквафор Фаворит ЭКО

АКВАФОР Baby Pro

Аквафор DWM-312S Pro

Аквафор Кристалл Эко

Аквафор Кристалл А для жесткой воды

Аквафор DWM-102S Морион

Аквафор Кристалл Эко Н

Аквафор Кристалл А

Аквафор Кристалл Н

Аквафор Трио Норма

Аквафор Осмо 50 исп.5

Аквафор Трио Fe

Аквафор Трио Норма Умягчающий

Аквафор Трио Fe Н

Аквафор Кристалл Соло

Аквафор Осмо-Кристалл 50 исп. 4М

Аквафор Осмо-Кристалл 100 исп. 4М

Аквафор Викинг Миди для питьевой воды

Аквафор Викинг для питьевой воды

Соли жёсткости – это растворенные в воде соли щелочноземельных металлов, в основном, кальция и магния. При бытовом использовании воды соли жесткости вызывают накипь на нагревательных элементах техники и известковые отложения на сантехнике и трубах. При взаимодействии такой воды с мылом, шампунем и стиральным порошком плохо образуется пена, а значит требуется больший расход чистящих средств. Отрицательно влияет жесткая вода и на человека: забиваются поры, остается налет на волосах, может появиться сухость и стянутость кожи, раздражение, шелушение и перхоть. Высокая концентрация солей жёсткости может вызвать образование камней в почках.

Поможем подобрать фильтр, ответим на вопросы и примем заказ

Если регулярно пить хлорированную воду, снижается иммунитет, страдают почки, печень и легкие (выше вероятность заболеть пневмонией и бронхитом). Могут появиться нарушения на генном уровне, особенно опасные для беременных и детей. Избавиться от хлора кипячением не получится – поможет надежный фильтр для воды.

Какие фильтры очищают воду от хлора
Любой качественный фильтр под мойку избавит вас от хлора и хлорорганики в питьевой воде. В картриджах содержится активированный уголь, который как губка впитывает вредные примеси (хлор, нефтепродукты, пестициды и другие).

Для фильтров Аквафор используются особенно мелкие гранулы активированного угля, смешанные с волокном Аквален – оно удаляет из воды тяжелые металлы и помогает картриджам не забиваться песком, илом и ржавчиной. Поэтому картриджи Аквафор дольше служат и лучше очищают воду от хлора и других вредных веществ.

Фильтры-кувшины тоже помогут убрать хлор, но они фильтруют медленнее и картриджи нужно менять гораздо чаще.

Пейте только свежую воду
После очистки от хлора воду нужно использовать в течение суток, а хранить лучше в холодильнике в закрытой емкости из стекла. Постарайтесь не накапливать отфильтрованную воду, особенно в пластиковых бутылях: такой пластик выделяет в воду вредные токсины при повторном наполнении бутыля, он не предназначен для многоразового использования, В чистой воде легче развиваются бактерии – вода может зацвести.

Как выбрать фильтр от хлора?

Любой качественный фильтр для воды удалит хлор. Поэтому можно выбирать по другим важным для вас характеристикам.

    Фильтр от хлора для жесткой воды и защита от всех примесей.

Технологию обратного осмоса используют крупные производители бутилированной воды. Специальная мембрана пропускает только воду, а все примеси отсекаются и смываются в канализацию (в том числе соли жесткости, из-за которых в чайнике появляется накипь). Хлор, хлорорганика, ржавчина и песок удаляются на первом этапе очистки с помощью угольных картриджей.

Среди фильтров Аквафор советуем обратить внимание на автомат питьевой воды DMW-101 Морион.

Безопасная вода для детского питания без кипячения.

Хлор вызывает аллергию, поэтому удалить его из воды особенно важно, если вы часто готовите для детей или людей с чувствительным пищеварением и иммунитетом (пожилые, аллергики). Угольные картриджи в проточных фильтрах отлично справятся с хлором и хлорорганикой, а модуль с половолоконной мембраной очистит воду от других аллергенов: бактерий и цист лямблий.

Половолоконная мембрана — пучок пористых трубок, в которых застрянут все частицы крупнее 0,1 микрон (для сравнения: толщина человеческого волоса примерно 100 микрон). Картридж с такой мембраной есть в фильтре Аквафор Кристалл ЭКО.

Глубокая очистка воды от хлора для офиса или большой семьи.

Фильтр обратного осмоса подойдет для семьи из 6 человек (воды в баке хватит и на ужин с гостями). Если фильтром часто будет пользоваться больше людей, обратите внимание на сорбционные фильтры с большим ресурсом картриджей.

Фильтр обратного осмоса подойдет для семьи из 6 человек (воды в баке хватит и на ужин с гостями). Если фильтром часто будет пользоваться больше людей, обратите внимание на сорбционные фильтры с большим ресурсом картриджей.

Например, одного картриджа Аквафор Фаворит хватит на полтора года для компании из 12 человек или на 40 000 чашек чая и кофе без хлора. Подходящий ресурс и скорость фильтрации для кафе или ресторана — у магистрального фильтра Викинг для питьевой воды.

Не забывайте, что кроме ресурса у любого картриджа есть срок службы – менять картридж нужно по инструкции через год-полтора после начала использования(даже если он ещё не исчерпал ресурс в литрах).

Чтобы очистить воду, в которой много механических частиц (ржавчины, песка, ила), лучше купить фильтр для очистки воды от ржавчины или установить предфильтр на всю воду в квартире, а на питьевую – фильтр, который глубже очистит воду от хлора и других примесей.

Мыться чистой водой без хлора и купать детей без опаски

От слишком хлорированной воды краснеют глаза, как после бассейна. Это самая распространенная аллергическая реакция на хлор. Чувствительная кожа (например, у младенцев) может покраснеть и чесаться, а пары хлора от горячей воды вредно воздействуют на легкие. Чтобы купать детей и принимать душ и ванну без раздражений, используют фильтры глубокой очистки всей воды в квартире: например, Аквафор Викинг. С ними чистить зубы и мыться будет гораздо приятнее и безопаснее. От предфильтров они отличаются тем, что в корпусе установлен угольный сорбционный картридж, как и в фильтрах для питьевой воды.

Какой бы фильтр вы ни выбрали, помните, что нужно вовремя менять в нем картриджи! Когда ресурс картриджа заканчивается, фильтр больше не защищает вас от хлора, хлорорганики и других вредных примесей.

Скажите нам, каким фильтром Аквафор вы пользуетесь, и мы напомним, когда придет время заменить картриджи.

Каталог оборудования для дезинфекции воды бассейнов | Установки дозации химпрепаратов

Подбор и применение любого оборудования должен производится с учетом требований Санитарно гигиенических норм и правил – СанПиН !

Помимо оптимальной гидравлики и фильтрации, оксидация и дезинфекция воды имеют особенное значение. Понятно, что вода в бассейне должна быть всегда обеззаражена и гигиенически чиста, но при этом необходимо учитывать, что человек в среднем при купании впитывает в себя до 500 гр воды из бассейна. Поэтому при выборе метода водоподготовки воды бассейна необходимо учитывать следующие требования:

  • органические вещества в воде, которые невозможно отфильтровать, необходимо окислить добавками, что приведет к уменьшению их количества и переведет их в состояние, возможное для последующей фильтрации
  • Бактерии и вирусы необходимо уничтожить или инактивировать
  • В воде должен находится избыток дезинфицирующих средств, что бы создать возможность их мгновенной реакции на вновь поступающие бактерии
  • Любой из методов дезинфекции должен быть безопасен для человека и материалов бассейна и не иметь побочного действия.
  • Установка должна быть экономична в обслуживании, понятна и проста в управлении.

Главный показатель воды бассейна – уровень pH !

По определению: pH представляет меру активности ионов водорода (H+ , OH-) в водном растворе, по простому – кислотность или щелочность раствора (воды). Принятый интервал измерения от 0 до 14 единиц. В таблице приведен пример приблизительного показателя pH окружающих нас растворов:

Кислоты
Лимонный сок 2.0
Кока-Кола 3.0
Кожа человека 5.5
Чистая вода 7.0
Морская вода 8.0
Мыло обычное>9.0
Щелочь>13

pH 7.0 – щелочным, соответственно 7.0-нейтральная вода. Для бассейнов идеальным является интервал величины pH=7.2-7.6. Именно в этом интервале обычные хлорпродукты проявляют свое максимальное бактерицидное действие без неприятных побочных эффектов. При повышении pH происходит высушивание кожи, воспаление глаз и покраснение кожи, при понижении pH начинаются активные процессы коррозии материалов оборудования бассейна.

При подогреве воды, хлорировании, купании человека уровень pH постоянно увеличивается. Для поддержания необходимого интервала pH необходимо использовать специализированные химикаты для снижения (или увеличения, что редкость для Московского региона) уровня pH, например гидросульфат натрия. Существуют специализированные станции поддержания необходимого уровня pH, но гораздо интереснее выглядит комбинированное оборудование автоматической дозации связки pH-хлор , или pH-активный кислород, но в любом случае, при любом методе дезинфекции воды, необходимо следить и поддерживать, пусть даже в ручную, уровень pH.

Метод использования хлора

Хлор является самым распространенным средством для обеззараживания воды в бассейнах в следствии своей невысокой стоимости. В небольших концентрациях он очень действителен к уничтожению бактерий и микробов, выполняет функцию оксиданта. Независимо от формы применения хлора-газ, жидкость или в твердом виде, в воде всегда образуется гипохлорид натрия и кислоты HClO, которые и являются активными веществами. Для частных бассейнов в основном применяется хлор в жидком или твердом состоянии.

Жидкий хлор

Жидкий продукт хлора-натриумгипохлорид или гипохлорид натрия. Обычно содержания активного хлора не превышает 14 %.

Т,к. раствор необходимо стабилизировать щелочью, при его применении увеличивается pH величина воды. Добавка жидкого разбавленного дезинфицирующего раствора производится через дозирующий насос. Существуют устройства-станции дозации, которые автоматизируют процесс дозации и подачи дезинфицирующей жидкости в трубопровод бассейна.

Твердые продукты хлора

В последнее время для частных бассейнов чаще используют гранулы или таблетки хлора. Таблетки используют для длительного (отложенного) хлорирования, гранулы для быстрого увеличения концентрации хлора-ударное хлорирование. К преимуществам по отношению с жидким хлором можно отнести более высокое содержание хлора-до 70 %

Твердые хлорсодержащие обеззараживающие вещества можно разделить на несколько типов.

  • Натрийдихлоризоциунат NaCL2(NCO)3

Содержание хлора около 60 %, органическое содержание хлора и изоцианистой кислоты, которая является его стабилизатором.

  • Кальций гипохлорид
  • Трихлоризоцианистая кислота LiClO

Содержание активного хлора около 90 %. Медленно растворимый гранулят хлора, но растворяется без остатка и нейтрально реагирует на pH величину. Применение осуществляется при помощи дозирующего поплавка или шлюза, т.к. при применении дозирующего насоса требуется предварительно растворить труднорастворимые гранулы.

1Оборудование Dinotec для хлорной обработки

Активный, жидкий кислород (пероксид водорода)

Действие основано на окисляющем эффекте пероксида водорода – H2O2 – бесцветная жидкость, без запаха, легко растворима в воде -не токсична, не раздражает слизистую оболочку. Пероксид водорода успешно борется не только с бактериями, но и с широким спектром вирусов, грибов и спор. При распаде, пероксид распадается на воду и кислород, который обогащает собой воду бассейна. Дезинфицирующие действие по отношению к хлоросодержащему методу ограничено. В общественных бассейнах как единственный метод дезинфекции не применим. Метод рекомендован для частных бассейнов в комбинации с дополнительными способами дезинфекции, например с УФ-дезинфекцией, но даже при такой комбинации необходимо проводить периодическое “ударное” хлорирование для борьбы с водорослями. Наша компания рекомендует автоматическую комбинированную станцию Dinotec Poolcare Mesmatic для поддержания уровня Ph и дозации активного кислорода.

Озонирование воды

Озон O3, по своему бактерицидному свойству является самым сильным и чистым оксидационным средством, которое применяется для подготовки воды в бассейне. Озон бесцветен и не имеет запаха. К его свойствам можно отнести:

    • Быстрое и надежное уничтожение возбудителей болезней
    • Инактивация вирусов
    • Расщепление органических загрязнений
    • Устранение запахов в помещении
    • Оксидация вкусовых веществ в воде бассейна
    • Снижение дозы или полный отказ от хлорсодержащих дезинфекторов
    • Способность разложить связанный хлор в воде (на кислород, свободный хлор, углекислый газ, и нитраты)
    • Чистая в эстетическом восприятии вода.
    • К недостаткам можно отнести отсутствие пролонгированного эффекта дезинфекции, т.е. вода не имеет последующих дезинфекционных свойств. Для устранения этой проблемы достаточно применения остаточной концентрации хлора 0,1 мглитр.

Озонирующие установки серии Ozomat – для малых бассейнов до 80 кбм.

Оборудование Dinotec для бесхлорной обработки

Метод использования УФ (ультрафиолет) обработки воды

Бактерицидное действие основано на протекание воды после фильтрации через закрытый прибор, где вода подвергается интенсивному коротковолновому ультрафиолетовому облучению с максимальной длиной волны 253,7 nm. Условием для оптимальной работы УФ прибора является оптимально отфильтрованная вода от загрязнений и мутных веществ. Это означает, что вода по возможности не должна содержать железо, марганца и взвеси. Действие УФ по обеззараживанию кратковременно и не имеет эффекта “памяти”, поэтому ультрафиолетовый способ очистки воды применяется только в комплексе с иными способами очистки. Срок службы УФ лампы составляет около 6000 рабочих часов.

Электролизный метод

С помощью аппаратуры электролиза производится активный хлор (раствор гипохлорида натрия) с относительно высоким оксидационным действием из повареной соли. При Электролитическом расщеплении при помощи электродов в соединении с повареной солью-NaCl и водой вырабатывается в установке гипохлорид натрия- NaOCL, который вносится в воду. Концентрация хлора регулируется изменением силы тока или временем работы. К недостаткам такого метода можно отнести образование отложение извести в электролизере и вырабатывание побочного продукта-щелочи, которую с помощью мембранных ячеек необходимо отводить от воды.

Использование серебра

Электрофизический метод обеззараживания воды в бассейне использует соли или раствор серебра. Растворенное в воде серебро не имеет вкуса, обладает бактерицидными свойствами и препятствует размножению водорослей. С помощью ионов серебра в живых организмах происходит смертельное для них отравление при обмене веществ. Но что бы достичь такого эффекта требуется длительное время контакта серебра с водой-до 6 часов, при этом вода в бассейне не должна содержать много хлоридов. Серебро не обладает оксидационными свойствами, поэтому оно не уничтожает органические субстанции: водоросли, грибы, споры и подобные.

Оцените статью
Добавить комментарий