apostroika.ru

Сезонный календарь для садовода.

Сушка плодов и ягод.

В большом хозяйстве, как правило, возникает необходимость переработки плодов и ягод задолго до сбора урожая. Часть фруктов, поврежденных плодожорками или сбитых ветром, неизбежно опадает. Как правило, их стараются немедленно переработать на соки, пюре, повидло или сушат.

Высушить фрукты можно на солнце, в печи или духовом шкафу.