apostroika.ru

Домашняя коптильня. Секреты технологии копчения. Старинные и современные рецепты.

«Заедки».

Это русское крестьянское лакомство, которое готовили на большие праздники. В равных пропорциях смешивают лук, перец и сыр. Коптят на вишневых опилках. Без них копчение не будет таким вкусным.